7월 제철 음식, 7월에 먹으면 좋은 음식 알아보자!!

7월 제철 음식, 7월에 먹으면 좋은 음식 알아보자!!

 

얼마 전 절기상 7월 소서(소서)와 초복(초복)이 지나갔습니다. 소서를 작은 더위라고 만만히 보았다는 큰 코 다친다는 말처럼 본격적인 더위와 장마로 인한 습한 날씨에 참 힘겹게 하루하루를 보내는 중입니다. 이맘때가 되면 입맛도 없어지고, 쉽게 지치며, 습도와 땀으로 인해서 불쾌지수는 상승하는 등 정신적으로 큰 영향을 미치는데요. 이럴 때일수록 7월 제철 음식을 먹으면서 건강을 잘 관리하고 유지하는 것이 어느 때보다도 중요합니다. 

 

오늘은 7월이 제철인 음식에 관해서 살펴보기로 하겠습니다.

 

 

7월 제철음식 BEST 4

 

 

1) 옥수수

 

옥수수

 

옥수수는 우리에게 친숙한 간식거리 중 하나입니다. 그리고 7월인 지금이 옥수수의 제철인데요. 교외로 나가면 국도변 진열대에 가득 올려져 있는 옥수수들이 보일때마다 입가에 침이 고이곤 합니다. 그러나 옥수수는 단순한 간식거리가 아닙니다. 옥수수를 주식으로 삼는 민족들도 상당합니다. 옥수수는 우리 몸에 필요한 필수 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다. 인은 우리의 신체 기능을 도와주며, 마그네슘은 건강한 심박수를 유지하고 골밀도를 향상하는 데에도 도움이 됩니다. 이외에도 배변활동 촉진, 암과 빈혈 예방, 당뇨병 조절에도 도움을 줍니다. 

 

옥수수 요리: 옥수수 버터구이, 옥수수스프, 콘치즈, 콘샐러드

 

 

2) 도라지

 

도라지

 

도라지는 뿌리를 나물로 먹기도 하고, 한약재로 이용하기도 하는데요. 도라지 뿌리의 성분 중 90% 이상이 탄수화물이며, 단백질과 지질도 적당히 들어 있어요. 특히 도라의 쌉싸름한 맛의 비결은 사포닌 성분 때문인데요. 사포닌은 건강을 돕는 긍정적인 작용을 하는 것으로 알려져 있어요. 도라지를 섭취하게 되면 여러 효능들을 기대할 수 있는데요. 감기 완화, 소염작용, 콜레스테롤 수치 안정화, 혈압 감소, 간 건강 지원, 면역력 증강과 같은 효과를 얻을 수 있습니다. 7월과 8월이 제철인 도라지를 꾸준히 섭취하시면 좋겠습니다.

 

도라지 요리: 도라지무침, 도라지김치, 도라지나물볶음, 도라지청

 

 

3) 갈치

 

갈치

 

우리나라의 서해와 남해 등지에서 분포되어 있는 갈치는 밥맛을 잃어버린 여름철에 섭취하면 특히 좋습니다. 정약전의 자산어보에서는 갈치를 가리켜 '군대어'라고 하였습니다. 갈치에는 단백질이 풍부하고 맛이 있어 인기가 좋으며 시장에서도 어렵지 않게 구할 수 있어 여름 밥상의 단골메뉴라 할 수 있어요. 

갈치는 필수아미노산이 고루 들어있기 때문에 특히 성장기 어린이들의 발육과 성장에 도움이 됩니다. 고기류보다 단백질이 한층 잘 흡수되는 이점도 있습니다. 갈치의 효능은 다음과 같습니다. 눈 건강과 시력손실 방지, 골다공증 예방, 소화기능 촉진, 성인병 예방, 신경 안정작용, 피로회복 등의 효과를 기대할 수 있습니다. 제철음식 갈치 드시고 건강한 여름 나시면 어떨까요?

 

 

갈치 요리: 갈치회, 갈치조림, 갈치구이

 

 

4) 자두

 

자두

 

다들 아시겠지만 자두 역시 7월이 제철인 과일입니다. 여름을 대표하는 수박과 참외에 살짝 밀려나기는 하지만, 자두를 좋아하시는 분들도 정말 많으실 텐데요. 자두는 비타민과 마그네슘 등이 풍부하며 섬유질과 탄수화물, 칼륨 등도 포함되어 있어요. 자두에는 유해한 활성산소를 억제하는 폴리페놀 항산화제가 풍부합니다. 덕분에 세포를 보호하며 심장병과 당뇨병의 위험도를 줄이는데도 도움을 주는데요. 이외에도 혈당을 낮춰주며, 뼈 건강을 촉진합니다. 면역력 증강과 시력 보호를 도와주는 등의 여러 가지 건강상의 이점을 가지고 있는 매력적인 과일입니다. 요즘 김천 자두를 섭취하고 있는데요. 새콤하고 신맛 때문에 눈살이 찌푸려지기도 하지만 내 몸을 건강하게 해주는 명약이라 생각하고 잘 먹어주고 있어요. 여러분들도 자두로 여름철 건강을 챙겨보세요.

 

자두 요리: 자두에이드, 자두샐러드, 자두 냉메밀국수, 자두주스

 

 

무더운 여름을 보내고 있지만 중요한 건 우리 모두가 함께 견디고 있다는 것이겠죠? 오늘 포스팅에서 언급해 드렸던 7월철 제철음식인 옥수수, 도라지, 갈치, 자두로 만든 요리 마음껏 드시고 무더위에 지치지 말고 건강 잘 챙겨보시는 건 어떨까요? 벌써 대서를 향해 가고 있어요 24 절기 여름 마지막 절기가 '대서'랍니다. 그 말인즉슨 그다음에는 입추가 기다리고 있다는 것이랍니다. 이 더위도 끝날 것입니다. 찬 바람 불면 여름에 얼마나 힘들었는지 기억조차 못할 것입니다. 그때를 기대하며 오늘의 더위 행복하게 이겨내시자고요... 그럼 저는 8월 제철음식 포스팅으로 다시금 찾아오게요. 

 

 

 

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오늘은 이처럼 "7월 제철 음식, 7월에 먹으면 좋은 음식 알아보자!!"에 관한 포스팅을 발행해 보았습니다. 오늘의 내용이 유익하셨다면 공감, 댓글 꾹 눌러주세요. 그럼 저는 다음 시간에 더 좋은 포스팅으로 찾아뵐게요. 감사드립니다...