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라떼아트 연습 12

라떼아트 성장기 47편, 라떼아트 사진&유튭 영상 공유... [23년 8월2주차]

라떼아트 성장기 47편, 라떼아트 사진&유튭 영상 공유... [23년 8월2주차] 오늘은 2023년 8월 둘째 주 라떼아트 성장기로 돌아왔습니다. 입추와 말복이 지나고 처서가 가까워오면서 이제 정말 무더위가 끝이구나 생각했습니다. 지난번 6호 태풍 카눈이 지나가고 난 뒤 이틀 정도 선선한 가을날이 오는 듯 싶더니 다시금 쨍쨍 태양이 이글거리는 폭염 속에 접어들었네요. 우리 인생이라는 게 원래 그런 거 아닐까요? 생각해보면 동트기 전이 가장 어둡고, 따스한 봄날이 오기전이 가장 추운 법입니다. 성공을 눈 앞에 두고 가장 힘겨운 시련이 찾아오는 것이랍니다. 얼마나 선선한 가을 공기가 찾아오려고 8월 후반부로 접어드는 요즘 이렇게 더운 것일까요? 지금이야 덥다 덥다! 연신 손 부채질을 하고 있지만, 정말 가을..

라떼아트 2023.08.21

여름철에 플랫화이트(Flatwhite) 한잔 어떠신가요? [여름 커피추천]

여름에 어울리는 커피 한잔, 플랫화이트(Flatwhite) 추천해요... 2010년도 초반에 그당시 유명한 프랜차이즈 커피 창업을 하고 3년정도 영업한 적 있었습니다. 인테리어와 집기, 그리고 임대 보증금까지 마련하니 1억원이 훌쩍 넘는 당시로서는 거금이었는데 그렇게 커피 프랜차이즈를 오픈하면 정말 잘 될 줄 알았습니다. 사실 지금 생각하면 너무 어리석은 근자감이 충만했던 시절이라, 결국 뼈아픈 손실과 실패를 맛보고 3년만에 가게를 정리했는데요... 하지만 그 당시 제가 직접 추출해서 먹는 커피는 참 맛있었어요. 창업하기 전까지 커피라 하면 아메리카노 한잔 끝까지 마실 수도 없었고, 부드러운 카페라떼 위주로만 마실 정도로 커피에 대해 문외한이던 시기가 있었습니다. 쓴맛을 못 견뎌하고 커피는 부드럽고 달달..

맛집소개 2022.07.31
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