4대 명절 중 하나인 단오(端午) 세시풍속, 단오에 먹는 음식은?

4대 명절 중 하나인 단오(端午) 세시풍속, 단오에 먹는 음식은?

 

단오 썸네일

 

단오는 우리나라의 4대 명절 중 하나에 속합니다. 우리는 흔히 명절 하면 설날과 추석만 떠올리지만 이외에도 단오와 한식(寒食) 역시 고유한 명절이라는 거 기억해 두시죠.ㅎㅎ

 

단오는 1년 중에서 양기가 가장 충만하고 왕성한 날이라고 여겨지는데요. 음력 5월 5일을 단오로 지키게 됩니다. 다른 말로는 수릿날 또는 천중절(天中節)이라고도 합니다. 본격적으로 무더운 여름을 맞이하기 전 초여름에 지내는 명절로, 단오에 행해지는 여러 가지 세시풍속도 존재합니다.

 

 

단오 세시풍속 

 

단오의 행사들은 대부분 벽사 및 더위를 막는 주술적이고 신앙적인 관습들이 많습니다. 창포에 머리 감기, 쑥과 익모초 뜯기, 부적 만들어 붙이기, 대추나무 시집보내기, 단오 비녀 꽂기 등의 풍속과 씨름, 그네뛰기 등의 민속놀이 또한 단오 무렵이면 행하였다고 합니다. 

 

 

단오의 유래

 

단오의 ‘단(端)’ 자는 처음 곧 첫 번째를 뜻하고, ‘오(午)’자는 곧 다섯의 뜻으로 통하기 때문에 즉 초닷새라는 의미가 됩니다. 

 

단오는 중국 초나라 회왕 때의 시인이자 충신이었던 굴원이 간신들의 모함에 자신의 지조를 보이기 위해서 멱라수에 뛰어들어 투신자결한 것을 기리는 제사에서 유래되었다고 합니다. 굴원이 자결한 날이 바로 5월 5일이었다고 전해집니다. 

 

원래 단오의 기원을 살펴보면 재액(災厄)을 예방하고 풍요와 안정을 기원한다는 뜻에서 유래되기 시작했는데요. 이는 비가 잦은 계절인 5월이 병마가 기승하기 시작했기에 악귀와 병마를 쫓는 풍습을 통해 생겨났다고도 전해집니다.

 

단오는 매년 음력 5월 5일에 맞이하며, 양력으로는 대체로 6월에 듭니다. 올해 단오는 2023년 6월 22일이며 24절기 중 하지(夏至) 다음날에 돌아옵니다.

 

 

단오에 먹는 음식

 

1) 수리취떡

 

수리취떡

 

수리취떡이라는 이름조차 생소한데요. 이 떡은 수리취 나물과 멥쌀로 수레바퀴 모양의 문양을 만들어 먹는 떡이라고 합니다. 수레바퀴 문양이라 수리취떡의 다른 이름을 차륜병(車輪餠)이라고도 합니다. 사진을 보시면 다들 보신 적이 있으실 겁니다. 다만 이름을 모르고 있었을 뿐이죠. 단오 때 먹는 가장 일반적인 음식이었다고 하는데요. 수리취를 구하기 어려울 때는 쑥떡으로도 대신하였다고 해요.

 

 

2) 제호탕

 

제호탕

 

제호탕도 생소하기는 마찬가지입니다. 제호탕은 오매육(烏梅肉), 사인(砂仁), 초과(草果), 백단향(白壇香)을 곱게 가루로 낸 뒤 꿀에 재워 중탕으로 달여 응고상태로 만들어 두었다가 냉수에 타서 마시는 우리나라의 전통 청량음료라고 합니다. 제호탕의 재료 모두 더운 성질을 가지고 있기 때문에 위를 보하고 장을 튼튼하게 하여 설사와 배탈을 멈추게 하는 효능이 있습니다.

 

 

3) 앵두화채

 

앵두화채

 

해마다 5월 단오 명절이 되면 제철과일은 앵두를 이용해서 여러 가지 음식을 해서 먹었다고 전해집니다. 특히 앵두화채를 즐겨 섭취했는데요. 제철 과일인 앵두에 물과 설탕을 적절한 비율로 섞어서 먹는 절식 중 하나입니다. 앵두에는 포도당과 구연산, 과당이 많이 함유되어 피로해소를 돕습니다. 또한 앵두의 안토시아닌 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 여러 가지 혈관질환을 예방하는 데도 효과적입니다. 

 

올해 단오에는 우리나라 전통 음식들을 만들어 먹으며 단오의 의미를 되새겨 봄은 어떨까요? 게다가 건강에도 도움을 주는 제철 음식들로 무더위도 미리 대비해 보신다면 좋을 거 같습니다. 

 

 

 

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