4월 제철 음식, 4월에 먹으면 좋은 음식 알아보자!!!

4월 제철 음식, 4월에 먹으면 좋은 음식 알아보자!!!

 

여러분들 안녕하세요. 삼한사온을 거듭하면서 점차 온화한 날씨로 바뀌어가고 있는 요즘입니다. 3월 중순으로 접어들면서 꽃망울들이 맺히고 하루가 다르게 예쁘게 올라오는 중인데요. 남부지방에서는 벌써 봄꽃축제가 시작되는 등, 완연한 봄날이 다가오고 있습니다. 낮의 기온은 꽤 많이 올라가지만 아침저녁, 특히 새벽에는 살짝 쌀쌀한 느낌도 드는 환절기, 4월이 제철인 음식들을 잘 섭취하셔야 봄날도 더욱 건강하게 몸 관리를 하실 수 있을 겁니다. 4월 하면 딱 머릿속에 떠오르는 제철 음식들을 오늘 포스팅을 통해서 함께 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

4월 제철 음식

 

 

1) 바지락

 

바지락

 

바지락은 쉽게 구할 수 있는 조개류 중 하나입니다. 바지락은 찜, 조림, 국, 찌개 등 다양한 요리에 이용할 수 있어서 봄철 입맛 회복에 최고의 맛을 선사합니다. 바지락은 지역에 따라 ‘반지락’, ‘반지래기’ 등으로 불리는데요. 호미로 개벌을 긁을 때 부딪히는 소리로 인해 붙여진 이름입니다. 대표적으로 바지락 효능이라면 빈혈을 예방하고, 콜레스테롤 수치를 조절하며 간 기능 향상에도 우수한 효능을 자랑합니다.

 

 

2) 두릅

 

두릅

 

나른하고 입맛이 없는 봄날 초고추장에 찍어 먹으면 입맛이 다시 돌아오게 만드는 봄철 채소 두릅입니다. 두릅은 나무 두릅의 끝에 초록색으로 맺히는 새순을 말하는데요. 두릅에는 다른 채소에 비해서 단백질이 아주 많이 들어 있으며 비타민 A, 비타민 C, 그리고 칼슘과 섬유질의 함량이 높아서 다이어트에도 효과적입니다. 쓴맛을 나게 하는 사포닌은 혈액순환을 돕고 혈당을 낮춰 당뇨병과 피로 해소에도 도움을 줍니다.

 

 

3) 주꾸미

 

주꾸미

 

해마다 봄이면 찾아오는 주꾸미는 꼭 맛봐야 하는 해산물입니다. 흔히 사람들은 ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라고 말하곤 하는데요. 그만큼 봄에는 주꾸미가 가장 맛있는 계절이라 할 수 있습니다. 산란을 앞둔 주꾸미가 통통하게 살이 찌며 더욱 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 동의보감에 따르면 주꾸미에 대해서 ‘간장 해독 기능을 강화한다’고 적혀 있으며 기력을 보충하는 보양작용이 뛰어난 것으로 전해집니다.

 

 

4) 미더덕

 

미더덕

 

모양도 울퉁불퉁 재미나게 생기고 씹는 질감도 오도독 독특함을 갖고 있는 미더덕은 상큼한 바다의 내음을 느낄 수 있는 해산물입니다. 모양은 별로이지만 그 안에는 각종 영양성분이 풍부하게 들어 있습니다. 칼로리가 낮은 미더덕은 체중 감량에도 부담 없이 섭취할 수 있으며 각종 비타민 성분이 고루 함유되어 있어 면역력 강화와 피부 미용에도 좋습니다.

 

이외에도 달래, 냉이, 더덕, 취나물, 키조개, 참다랑어, 소라, 씀바귀 등도 대표적인 4월 제철 음식들이니 참고하시고 봄철에 꾸준히 섭취해 주시면 좋겠습니다.

 

벚꽃을 비롯한 다양한 봄철 꽃들이 여기저기 울긋불긋 꽃대궐을 만들어주는 4월입니다. 예쁜 꽃구경도 좋지만 자고로 금강산도 식후경이라는 말처럼, 4월의 맛난 제철 음식들을 통해서 건강을 우선 챙긴 다음, 야외활동도 본격적으로 해 보시는 건 어떨까 싶습니다. 그럼 저는 싱그러운 봄내음 가득한 가정의 달 5월 제철음식 포스팅으로 다시금 찾아뵙도록 할게요. 

 

 

 

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