8월 제철 음식, 8월에 먹으면 좋은 음식 알아보자!!

8월 제철 음식, 8월에 먹으면 좋은 음식 알아보자!!

 

얼마 전 절기상 7월 대서가 지났습니다. 이제 8월 8일 입추와 10일에 들어있는 말복을 지나고 나면 더위도 본격적으로 한풀 꺾이겠죠? 그럼에도 8월 말까지는 계속 더위가 지속될 텐데요. 이번 8월에도 제철 음식을 드시면서 건강을 잘 유지하고 관리하시면 어떨까 싶습니다. 

 

오늘은 8월에 제철을 맞는 음식에 관해서 살펴보기로 하겠습니다. 그럼 오늘의 포스팅 바로 시작해 볼게요...

 

 

8월 제철음식 BEST 4

 

1) 민어 

 

민어스테이크

 

민어의 제철은 초복에서 말복 사이가 가장 살이 오르고 최고로 맛있는 시기입니다. 최고의 횟감 중 하나로 꼽히는 민어는 맛도 뛰어나며 차례상에 찜으로 올리기도 하는 대표적인 생선이랍니다. 삼복더위에 지친 기력을 회복시키는 데 뛰어나 8월 한 달이 제철이기도 합니다. 민어 효능으로는 어린이들의 성장발육을 촉진하고, 병치레를 하고 난 이들이나 수술 후 회복 중인 분들의  건강 회복에 정말 좋습니다. 민어에는 콘드로이틴 성분이 들어 있는데 이는 노화를 예방하고 피부에 탄력을 주는 것으로 알려져 있습니다. 

 

민어 요리: 민어회, 민어찜, 민어튀김, 민어조림, 민어스테이크 등

 

 

2) 전복

 

전복

 

전복은 연체동물에 속하는데요. 흔히 ‘바다의 황제’라는 별명으로 유명합니다. 과거에는 동양의 귀족이나 임금, 영웅들이 즐겨 먹으면서 극찬했던 식재료라고 합니다. 전복 속에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어가 있으며 맛과 영양도 뛰어나 그야말로 여름 보양식으로 제격입니다. 특히 전복은 비타민 B1, B2의 함량이 많고 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부하여 면역력 강화에 좋으며, 비타민E 성분과 다양한 무기질로 인하여 체내 활성산소를 제거하는 데 효과적입니다. 원기회복과 피로 해소에도 좋으니 여름철 놓치지 말고 전복 음식 드셔보세요.

 

전복 요리: 전복회, 전복죽 등

 

 

3) 감자

 

감자

 

우리에게 친숙한 곡물중 하나인 감자는 6월부터 9월까지가 제철입니다. 감자는 20%다 전분으로 이루어져 있으며 단백질과 지방, 칼륨과 식이섬유, 철분, 폴리페놀 등이 포함된 고영양 식품입니다. 감자는 열량은 낮고 포만감이 높아 다이어트에 도움이 되며 특히 감자에 함유된 ‘이눌린’ 성분은 체지방 분해에도 효과적입니다. 감자를 꾸준히 섭취하면 위 건강 강화, 성인병 예방, 빈혈 예방에도 도움이 됩니다. 여름철 폭닥폭닥한 식감의 감자 드시고 더위를 이겨내시면 좋겠습니다. 

 

감자 요리: 감자 짜글이, 계란 감자국, 감자전, 감자조림, 감자구이, 웨지감자, 감자맛탕 등

 

 

4) 포도

 

포도

 

포도 역시 대표적인 여름 8월 과일입니다. 비타민과 유기산이 풍부하여 과일의 여왕이라고 불리는데요. 포도는 포도씨까지 기름으로 애용되는 버릴 것이 없는 과일입니다. 포도는 괜히 여름과일이 아닙니다. 갈증이 날 때 포도를 섭취하면 효과가 좋으며, 피로 해소에도 제격입니다. 포도는 칼로리와 당이 높은 과일이지만 몸속에 독소를 분해하는 효능이 있습니다. 포도의 레스베라트롤 성분은 호르몬 활동에 긍정적인 영향을 주며, 포도에 함유된 탄닌 성분 역시 장운동을 활발하게 해서 배변활동에 도움을 줍니다.

 

포도 요리: 포도잼, 포도 셰이크, 청포도 시금치 샐러드, 포도치즈타르트, 포도파이 등

 

 

본격적인 8월 더위를 앞두고 있는데요. 8월에 제철인 음식을 잘 드시고 막바지 무더위도 잘 견디시면 좋겠습니다. 오늘 포스팅에서 언급해 드렸던 민어, 전복, 감자, 포도로 만든 요리 잘 챙겨드시고 건강 관리하시기를 바랍니다. 벌써 대서를 보내고 입추와 말복을 앞두고 있는데요. 지금은 시끄럽게 매미울음 소리가 여기저기에서 들리지만 얼마 안 지나서 매미 대신 가을을 재촉하는 귀뚜라미 소리가 들리게 될 겁니다. 아침저녁으로 찬바람이 불기 시작한다는 가을절기 ‘처서’가 언제인지 아세요? 바로 8월 23일이랍니다. 채 한 달이 남지 않았어요. 그럼 저는 공기가 달라지는 9월 제철음식 포스팅으로 다시금 찾아오겠습니다. 

 

 

 

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오늘은 이처럼 "8월 제철 음식, 8월에 먹으면 좋은 음식 알아보자!!"에 관한 포스팅을 발행해 보았습니다. 오늘의 내용이 유익하셨다면 공감, 댓글 꾹 눌러주세요. 그럼 저는 다음 시간에 더 좋은 포스팅으로 찾아뵐게요. 감사드립니다...