1월 제철 음식, 1월에 먹으면 좋은 음식 알아보자!!!

1월 제철 음식, 1월에 먹으면 좋은 음식 알아보자!!!

 

 

모두들 안녕하세요. 희망찬 새해가 이제 곧 시작됩니다. 2024년이 무슨 해인줄 아시나요? 바로 푸른 용의 해라고 부르는 ‘갑진년’입니다. 대설이 지났는데도 마치 초봄 날씨 같은 날이 반복되고 있습니다. 그러나 이제 소한(소한)과 대한(대한)을 맞이하면서 겨울 본연의 한파가 불어닥치겠죠? 이번주 지나면 다음주부터는 강추위가 올 거 같아요. 대비 단단히 하세요. 채 한 달도 남지 않은 12월 연말을 보내고 있는 요즘 많은 생각들이 떠오르는데요. 지나가는 올해를 뒤로 하고 다가오는 새해 더욱 건강하고, 연령대와 상관없이 늘 청춘처럼 끝없이 도전할 수 있는 용기를 간직한 저와 여러분들이 되었으면 좋겠습니다. 

 

1월 하면 떠오르는 음식은 대표적으로 떡국이지만 또다른 건강에 도움을 주는 제철음식들을 오늘 포스팅을 통해 살펴볼게요.

 

 

1월 제철 음식

 

 

1) 딸기

 

딸기

 

대표적인 겨울철 과일은 딸기입니다. 딸기의 제철은 1월부터 5월까지 인데요. 그러나 12월부터 딸기수확이 본격화됩니다. 딸기에는 비타민 C가 풍부하여 항산화 작용이 뛰어나며 특히 딸기 속 일라직산이라는 성분은 암세포 억제에 도움이 된다고 알려져 있어요. 특히 딸기는 여성들의 피부에 아주 좋은 과일입니다. 멜라닌 색소의 생성을 억제하며 자외선으로부터 우리의 피부를 보호해 줍니다. 각종 질병을 예방하며 면역력 강화에도 좋은 딸기 1월에 자주 드시면 좋겠습니다.

 

 

2) 더덕

 

더덕

 

더덕에는 다량의 사포닌 성분이 함유되어 있어요. 바로 이 성분으로 인해 쌉싸름한 맛이 나는 것인데요. 기관지 질환 완화와 동맥경화 예방, 혈당 조절 등에 탁월한 효능을 가지고 있어요. 더덕을 드실 때는 더덕구이나 더덕무침, 더덕튀김으로 즐기셔도 좋습니다. 

 

 

3) 레드향

 

레드향

 

레드향은 감귤과 한라봉을 교배해 만든 품종인데요. 아삭한 식감과 높은 당도로 인해서 비타민 C와 비타민 P가 풍부합니다. 효능으로는 눈 건강, 혈액순환, 면역력강화, 변비와 감기 예방에 좋습니다. 레드향의 제철은 12월부터 3월까지이니 제철에 자주 드시면 좋겠습니다.

 

 

4) 가자미

 

가자미

 

고단백 저칼로리 생선으로 유명한 가자미는 살이 단단하고 쫄깃해서 식감이 좋습니다. 1월이 제철인 가자미는 비타민 B1, B2가 풍부해서 피로 물질의 생성을 억제하고 두뇌 활동에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 가자미에는 콜라겐이 함유되어 있는데요. 아시는 것처럼 피부에 좋은 콜라겐은 세포 재생에 탁월한 효능이 있습니다. 가자미는 살도 많으면서 잔뼈가 없습니다. 살은 부드럽고 담백한 맛이 특징이라 주로 회나 찜, 탕, 조림, 구이 등으로 활용할 수 있습니다.

 

 

5) 굴

 

굴

 

11월에서 3월까지 제철인 굴은 바다의 우유라고 합니다. 로마의 황제들도, 나폴레옹 황제도, 독일의 명재상 비스마크르도 즐겨 먹었다는 음식으로 유명합니다. 굴은 날로 먹기도 하고 굽거나 쪄서 먹고, 굴밥, 굴젓, 굴전 등 여러 가지 방법으로 먹을 수 있는 겨울철 특급 건강 식재료로 손색이 없습니다. 굴 효능으로는 면역력 강화, 기력 회복, 당뇨 개선, 심장질환, 고혈압에 좋습니다. 1월이 제철인 굴과 함께 김을 활용해서 김굴국으로 만들어 드셔도 좋겠습니다.

 

이외에도 우엉, 꼬막, 삼치, 명태, 한라봉, 과메기 등이 1월이 제철인 음식들이니 골고루 섭취해 주신다면 좋겠네요.

 

날이 초봄 처럼 풀렸다가 소한을 앞두고 다시금 추워질 기세입니다. 과연 세밑한파는 있을까요? 화이트 크리스마스는 가능할까요? 미리 인사드릴게요. 메리 크리스마스입니다. 앞에서 소개해 드렸던 겨울에 드시면 정말 좋을 제철 음식, 1월 음식들을 꾸준히 섭취하시고 건강을 잘 챙기시기를 소망합니다. 그럼 저는 내년에 2월 제철음식 포스팅으로 다시 한번 찾아뵙겠습니다.

 

 

 

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오늘은 이처럼 “1월 제철 음식, 1월에 먹으면 좋은 음식 알아보자!!!”에 관한 포스팅을 발행해 보았습니다. 오늘의 내용이 유익하셨다면 공감, 댓글 꾹 눌러주세요. 그럼 저는 다음 시간에 더 좋은 포스팅으로 찾아뵐게요. 감사드립니다...